카페인 먹고 사는 박테리아 발견

  • 2011-05-26 11:49
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카페인을 먹고 사는 박테리아가 처음으로 발견됐습니다.

미국 아이오와대 생의학공학과 라이언 서머스 연구원은 '슈도모나스 푸디다 CBB5' 라는 박테리아가 카페인을 분해시켜 먹고 살아간다는 사실을 밝혀냈다고 메디컬뉴스투데이가 보도했습니다.

이 박테리아는 특별한 3가지 소화효소를 이용해 카페인을 이산화탄소와 암모니아로 분해시켜 생명을 유지한다고 서머스 연구원은 밝혔습니다.

또한 이 박테리아가 카페인을 분해하는 과정에서 생기는 물질은 부정맥, 천식, 혈류개선 약물의 기본성분이라는 사실도 밝혀졌습니다.

이에 따라 이 박테리아의 효소를 이용해 치료제를 개발하고 커피, 녹차 등에서 카페인을 제거할 수도 있을 것으로 기대되고 있습니다.


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