K-Food 세계주방일주
2026.09.06. 오후 7:00
구제역 청정지역 인증! 세계로 향하는 제주 한돈의 비밀
뉴욕에서 확인한 K-푸드의 뜨거운 열기, 정말 대단했는데요!
이 맛있는 바람이 푸른 섬 제주에도 불고 있습니다.
여러분, 제가 제주도 출신인 거 아셨나요?
어릴 때부터 원 없이 먹고 자랐지만, 먹을 때마다 감탄하게 되는 게 바로 이 제주고기거든요.
오늘은 '먹방'이 아니라 제주 고기가 세계로 뻗어 가는 이유를 확인하러 왔습니다!
크, 저 두툼한 고기, 정말 맛있겠네요.
[조상희 / 손님, 경기도 오산 : 쫄깃쫄깃해서 식감이 맛있고 맛도 너무 풍부해서 맛있어요.]
[박미정 / 한림읍·고깃집 운영 : 한라산 맑은 물을 먹고 자란 돼지잖아요. 그래서 육즙이 아주 단단하고 살코기 너무 부드럽고.]
그래서 준비했습니다.
사장님이 직접 알려주는 제주 고기 더 맛있게 먹는 법!
“판은 정말로 잘 뜨겁게 달궈져야 되고요. 그다음에 고기는 겉바속촉처럼 겉은 바삭하게 구운 다음에 자주 뒤집으시고 간단한 소금만 콕 찍어서 한번 드셔 보시면 최고의 맛인 것 같아요. 그다음에는 멜젓도 같이 끓여서 멜젓은 정말 잘 끓여야 비리지가 않거든요.”
이 맛있는 바람이 푸른 섬 제주에도 불고 있습니다.
여러분, 제가 제주도 출신인 거 아셨나요?
어릴 때부터 원 없이 먹고 자랐지만, 먹을 때마다 감탄하게 되는 게 바로 이 제주고기거든요.
오늘은 '먹방'이 아니라 제주 고기가 세계로 뻗어 가는 이유를 확인하러 왔습니다!
크, 저 두툼한 고기, 정말 맛있겠네요.
[조상희 / 손님, 경기도 오산 : 쫄깃쫄깃해서 식감이 맛있고 맛도 너무 풍부해서 맛있어요.]
[박미정 / 한림읍·고깃집 운영 : 한라산 맑은 물을 먹고 자란 돼지잖아요. 그래서 육즙이 아주 단단하고 살코기 너무 부드럽고.]
그래서 준비했습니다.
사장님이 직접 알려주는 제주 고기 더 맛있게 먹는 법!
“판은 정말로 잘 뜨겁게 달궈져야 되고요. 그다음에 고기는 겉바속촉처럼 겉은 바삭하게 구운 다음에 자주 뒤집으시고 간단한 소금만 콕 찍어서 한번 드셔 보시면 최고의 맛인 것 같아요. 그다음에는 멜젓도 같이 끓여서 멜젓은 정말 잘 끓여야 비리지가 않거든요.”
