[녹색] K-기름의 진화...참깨·들깨 신품종으로 세계시장 정조준

[앵커]
참기름과 들기름은 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 전통 식재료인데요.

농촌진흥청이 영양 성분과 수확량을 획기적으로 높인 참깨와 들깨 신품종을 개발했습니다.

기계 수확까지 가능해 일손 부족으로 힘들어하는 농가에 큰 힘이 될 것으로 기대됩니다.

최명신 기자가 보도합니다.

[기자]
경남 진주의 한 참깨밭입니다.

씨앗이 빼곡하게 맺힌 이 참깨는 국립식량과학원이 새로 개발한 신품종 '로움'입니다.

기존 품종과 달리 꼬투리가 잘 터지지 않아, 낫으로 베어 말리는 과정 없이 콤바인으로 곧바로 수확할 수 있습니다.

일손과 인건비를 줄일 수 있어 농가의 재배 부담도 덜 수 있습니다.

[강동규 / 참깨 '로움' 재배농가 : 무엇보다 콤바인으로 수확이 가능하기 때문에 노동력적인 부분에서 많이 도움이 됐습니다.]

기능성 성분도 대폭 강화됐습니다.

신품종 참깨인 '슬기'와 '로움'은 항산화 성분인 '리그난' 함량이 g당 13에서 14mg으로, 외국산이나 기존 일반 품종보다 3배가량 높습니다.

같은 신품종 들깨 '지안' 역시 오메가-3 지방산 함량을 66%까지 끌어올렸고, 수확량과 기름을 짜내는 착유율까지 높였습니다.

높은 기능성과 우수한 품질을 앞세워 프리미엄 제품 개발은 물론 해외 수출도 추진됩니다.

[김정인 / 농촌진흥청 밭작물개발과 농업연구사 : 참깨 신품종 '슬기'·'로움'은 일단 '리그난' 함량이 한 3배 정도 높은 그런 품종이 되겠고, 그리고 수확량도 증대가 되고, 그리고 재배 안정성도 좋은 그런 품종이 되겠습니다.]

농촌진흥청은 시범 재배단지를 중심으로 계약 재배를 늘려 올 하반기 관련 제품을 선보이고, 내년부터 전국 농가에 종자를 본격 보급할 계획입니다.

YTN 최명신입니다.


YTN 최명신 (mschoe@ytn.co.kr)