베트남 쌀국수, 국가문화유산 지정...하노이식·남딘식 2종

베트남의 대표적 음식 중 하나인 쌀국수가 베트남 국가문화유산으로 지정됐습니다.

현지 시간 20일 VN익스프레스에 따르면 최근 베트남 문화스포츠관광부는 하노이식 쌀국수와 북부 남딘식 쌀국수, 중부 비빔국수 미꽝 등 국수 3종을 국가문화유산으로 선정했습니다.

베트남 문화관광부는 이들 국수가 역사적·문화적·사회적 중요성을 갖고 있으며, 문화적 대표성·독창성을 인정받았다고 설명했습니다.

하노이의 많은 유명 쌀국수 가게는 조리법을 가문의 비법으로 지키며 대대로 가족에게 물려주곤 한다고 이 매체는 설명했습니다.

하지만 오래된 쌀국수의 경우 젊은 세대가 더 편하고 임금이 높은 일자리를 찾으면서 손이 많이 가는 전통적인 조리법이 흔들리고 있다고 전했습니다.


YTN 정유신 (yusin@ytn.co.kr)