산이 주는 보물, 우리 임산물 숲푸드 – 20편 마가목

차가운 산바람 속에서도 꿋꿋이 자라는 강한 생명력의 임산물! 바로 마가목입니다.

마가목은 바람이 센 능선이나 빈약한 토양에서도 잘 자라고

추위나 건조에 강해 늦서리에도 열매가 오래 버티는데요.

전통적으로 다양한 건강 증진 효과를 가진 약초로 알려진 마가목은

파골세포의 분화를 억제하고 연골세포의 분화를 촉진해 관절염 개선에 좋을 뿐만 아니라,

염증 신호를 낮춰 암세포 증식을 억제하는 효과가 있기도 합니다.

마가목의 붉은 열매는 자연 발효로 새들마저 취하게 하는 겨울 과일이기도 한데요.

열매를 차나 청, 술로 담가 마시면 새콤달콤한 향이 퍼지고,

식후에는 마가목 식초 한 스푼을 더하면 상큼한 밸런스가 완성됩니다.

험한 산에서 붉게 피어난 강인한 열매, 마가목은 어떠신가요?

내 몸을 살리는 건강한 먹거리 《산이 주는 보물, 우리 임산물》에서 확인하세요.

최계영(kyeyoung@ytn.co.kr)
정태우(jeongtw0515@ytn.co.kr)