[녹색] 가루쌀 수발아 단점 극복한 신품종 '바로미3' 개발

농촌진흥청은 수확 전에 싹이 트는 '수발아' 발생을 기존 품종보다 낮춘 신품종 '바로미3'를 육성해 지난 1월 국립종자원에 품종 출원을 완료했다고 밝혔습니다.

'바로미3'는 수발아에 강한 유전자원을 '바로미2'와 인공교배해 만든 품종으로, '바로미2'보다 꽃 피는 시기가 3일 정도 늦고 줄기가 튼튼해 쓰러짐에 강한 게 특징입니다.

농촌진흥청은 전북특별자치도 익산·남원·부안과 경기도 평택 농가에서 '바로미3'의 재배 안정성과 쌀 수량성을 검토했습니다.

그 결과, 지난 9월 말 지속적인 고온과 잦은 강우로 수발아가 발생하기 쉬운 조건에서 '바로미2'보다 수발아 발생이 적었고, 쌀 수량은 비슷했습니다.

농업적 특성은 '바로미2'와 대부분 유사해 재배 방법도 기존과 같습니다.

'바로미3'는 '바로미2'와 같은 분질배유를 결정짓는 유전자인 'flo4-4'를 지녀 현미 경도와 건식 제분 특성은 유사합니다.

기류식 제분 공정에서의 제분 수율이 '바로미2'와 유사했고, 제과·제빵 시 기존 '바로미2'에 적용했던 요리법을 따라 해도 가공 특성에 차이가 없었습니다.

농촌진흥청은 ‘바로미3' 신품종이 안정적으로 정착될 수 있도록 국립종자원 등과 협력해 정부 보급종 종자를 조기에 생산하고, 2027년 농가 보급을 목표로 노력하고 있습니다.

*수발아: 아직 베지 않은 곡식의 이삭에서 싹이 트는 현상으로, 쌀 품질과 종자 발아율을 크게 떨어뜨림.



YTN 최명신 (mschoe@ytn.co.kr)