우리 쌀의 우수성을 알리고 소비 확산을 위해 마련한 이번 행사는 농진청이 가루용 쌀로 개발한 바로미로 만든 쌀빵을 참석자들과 함께 나누는 형식으로 진행했습니다.
바로미는 물에 불리지 않아도 잘 빻아져 밀처럼 바로 빻아 가루로 만들 수 있는 쌀로, 빵과 과자, 수제 쌀맥주의 원료 등으로 쓰입니다.
YTN 김학무 (mookim@ytn.co.kr)
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