[K-TASTE] 연말연시 피로 해소엔 팥죽 수제비

연말이 다가오면서 술자리 많으시죠?

술로 지친 몸과 마음의 피로를 한 방에 날려버릴 건강 요리 소개할게요.

비타민 덩어리 팥으로 만드는 팥죽 수제비 어떠세요?

영양 가득한 팥죽 수제비 한 그릇 만들어볼까요?

■ 요리 방법

1. 반죽하기 밀가루, 전분, 소금물

- 중간 팁 : 전분과 소금을 넣어서 반죽해야 글루틴이 만들어져 수제비가 쫄깃해 져요.

2. 끓이기 팥

- 중간 팁 : 팥을 삶은 첫물은 버려주세요. 배탈이 날 수 있어요!

- 중간 팁 : 팥죽이 끓으면 수제비를 한입 크기로 떼서 넣어주세요.

■ 팥의 효능

팥에는 비타민 B1이 많이 들어 있어 피로 해소와 각기병 예방에 좋아요.

연말 피로 해소를 위해, 따뜻한 팥죽 수제비 한 그릇 어떠세요?