"채식...경동맥 두꺼워지는 것 예방"

채식을 하면 뇌에 혈액을 공급하는 경동맥이 두꺼워지는 것을 막아 뇌졸중 예방에 도움을 준다는 연구 결과가 나왔습니다.

웨스턴 오스트레일리아대 연구팀이 70세 이상 여성 954명을 대상으로 채식과 경동맥의 두께를 측정한 결과, 채소 섭취량이 가장 많은 그룹이 적은 그룹보다 경동맥 두께가 0.05밀리미터 얇았습니다.

채소 중에서도 브로콜리나 양배추 같은 배추과 채소가 경동맥이 두꺼워지는 것을 막는 효과가 높았습니다.

연구팀은 경동맥 벽의 두께가 0.1mm 줄어들면 뇌졸중 위험이 10~18% 줄어든다는 것을 고려할 때, 채소 섭취가 뇌졸중 예방에 효과가 있다고 강조했습니다.

이혜리 [leehr2016@ytn.co.kr]