코로나 팬데믹에도 인기! 한국식 디저트 카페

많은 한인 동포가 사는 유럽 국가 중에서 유독 한인이 드문 포르투갈.

한국에서 6년 동안 대기업에 근무하다 퇴사한 아영 씨는 바로 이곳에서 기회를 찾았습니다.

한 달간 살아보기 위해 찾았던 리스본에 매력을 느껴 코로나가 한창 기승을 부리던 지난해 10월, 한국식 디저트 카페를 차린 건데요.

[디오구 마토쉬 / 손님 : 정말 좋습니다. 초코 과자 맛은 벌써 먹어봤고, 지금 녹차 맛을 먹는데 맛있어요.]

지역마다 그 지역을 대표하는 디저트가 있을 만큼 디저트 문화가 발달했다는 포르투갈.

이곳에서 한국식 디저트 카페 창업을 결심한 아영 씨 비장의 메뉴는 바로 빙수.

[홍아영 / 디저트 카페 운영 : 우리나라에서도 팥빙수는 남녀노소 다 사랑하는 디저트이기도 하고, 위에 토핑도 취향 따라 선택할 수 있어서… 그리고 여기 나라가 무척 덥거든요. 그래서 팥빙수를 선택하게 됐습니다.]

아영 씨의 카페는 한국식 디저트뿐 아니라 한국의 문화를 즐기고 싶은 이들에게도 반가운 장소가 됐습니다.

[홍아영 / 디저트 카페 운영 : 저희 가게에 와서 그냥 다른 카페들처럼 차를 마시러 간다기보다는 케이팝 같이 듣고 드라마 이야기도 같이하고 이런 한국 이야기를 나누는 분위기를 굉장히 좋아해 주는 거 같아요.]

[수자나 플로레쉬 / 손님 : 저는 케이팝과 한국 드라마를 좋아합니다. 그리고 서울도 좋아해서 꼭 방문해보고 싶습니다.]

한국 문화의 인기 덕에 개업 당시에도 팬데믹 상황이었지만 줄을 설 정도로 인기를 얻었던 카페.

하지만 봉쇄의 영향을 피해가긴 어려웠습니다.

더욱이 빙수는 배달하는 데에 어려움이 있어서 떡볶이, 치킨, 잡채 등 배달 가능한 식사 메뉴를 개발해 힘든 시기를 견뎌냈습니다.

[홍아영 / 디저트 카페 운영 : 사실 매출이 정말 많이 뚝 떨어졌고요. 그래도 배달을 하면서 식사메뉴를 늘려서 단순히 디저트 가게가 아니라 여기서 한국 음식을 맛볼 수 있다는 인식들이 생기면서 배달 매출이 좀 올라가서 그나마 버틸 수 있었던 힘이 되지 않았나 생각합니다.]

한국 음식과 문화를 공유하기 위해 현지 손님들과 어떻게 친해질 수 있을까 꾸준히 고민하는 아영 씨.

손님들과 함께 즐기는 방법의 하나로 카페는 종종 노래방이 되기도 하는데요.

맛있는 빙수뿐 아니라 한국 문화를 즐기고 공유할 수 있어서 케이팝과 한국 드라마를 즐기는 이들에게는 더없이 좋은 공간입니다.

[헤나타 호샤 / 손님 : 포르투갈에는 한국식 카페가 없고, 여기 와서 치킨, 디저트 등을 먹을 수 있어서 여기에 와요.]

카페를 시작한 지 이제 7개월 정도 됐지만, 아영 씨에게는 더 큰 꿈이 생겼습니다.

[홍아영 / 디저트 카페 운영 : 일단 제일 가까운 목표로는 한식 클래스 같은 우리가 같이 문화를 공유할 수 있는 체험활동들을 늘려보고 싶고요, 그런 게 되면 지금 우리 가게처럼 노래하는 카페, 이런 거에서 멈추지 않고 다른 무언가를 공유할 수 있는 식당이라든가 이런 공간을 하나 더 만들고 싶어요. 그래서 최종적으로는 굉장히 먼 꿈이긴 한데 여기에 한인 타운을 좀 만들 수 있지 않을까, 만들면 어떨까, 만들고 싶다고 생각하고 있습니다.]