백종원 된장찌개, 설탕 아닌 '무' 하나면 올킬

백종원 된장찌개, 설탕 아닌 '무' 하나면 올킬

2015.06.24. 오후 1:18
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백종원 된장찌개
[TV리포트 = 김명석 기자] 백종원 된장찌개가 폭발적인 관심을 받으며 급부상하고 있다.



지난 23일 오후 방송된 tvN '집밥 백선생'에서 백종원은 자신만의 된장찌개 레시피를 공개했다.



백종원은 "된장찌개를 어렵게 생각하지 마라"며 "가장 기본은 된장하고 쌀뜨물이나 물에 무를 넣고 끓이는 거다. 시간 있을 때 무랑 된장을 충분히 끓여 놨다가 퍼서 쓰시면 된다"고 팁을 전했다.



백종원 된장찌개의 키포인트는 무엇보다 무. 백종원은 "된장찌개에는 무를 무조건 넣어야한다"며 자신의 꿀팁을 전수했다. 이어 모든 된장찌개에 사용 가능한 '만능 된장 베이스'를 만들어 눈길을 끌었다.



'만능 된장베이스'는 쌀뜨물에 두껍게 썬 무를 넣고 된장을 푼 후 오래 끓인다. 이후 간 마늘 한 숟가락을 첨가하면 완성된다.



백종원은 "이 된장베이스에 뭐든 넣어서 끓이면 된다"며 "이러면 된장찌개가 쉬워진다"고 자신감을 드러냈다.



김명석 기자 kms0228@tvreport.co.kr 사진=TV리포트 DB


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