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김치의 재발견 제1편 "천년의 신비를 벗긴다"
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Posted : 2001-01-23
■ 기획의도

YTN이 신년특집 기획프로그램으로 마련한 3부작 '김치 재발견'은 세계 각국의 김치소비 실태와 실증적인 영양분석을 보여준다.
일본 자위대 대원들도 고된 훈련을 끝낸 뒤 먹는 식사에 한국산 김치를 밥상에 올리고 있다. 우리 김치가 일본 식탁에 열풍을 일으킨 뒤 나타난 현상들이다. 일본인들이 김치에 열광하는 것은 '충격적인' 매운맛과 함께 건강식품이라는 인식 때문이다. 김치는 과연 얼마나 유용한 식품인가? 지금까지 막연하게 주장돼 온 항암성분과 다이어트 효과 등이 실험분석을 통해 입증된다. 연출 : 이재윤,지순한

■ 제 1편 "천년의 신비를 벗긴다"

방송사상 최초로 일본 스모선수들과 자위대원들의 훈련장면과 김치식사 모습이 소개되고 지금까지 연구된 김치의 항암, 항노화, 다이어트 효과 등 놀라운 기능성들이 동물실험을 통해 과학적이고 입체적으로 규명된다. 또한 김치의 탄생과 관련해 우리 선조들이 김치에 담은 뛰어난 철학과 우주관이 3차원 그래픽을 통해 펼쳐진다.



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