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진짜 갈비 vs 접착 갈비...며느리도 모른다 ?

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Posted : 2015-10-11 12:02
앵커

지난 2005년 대법원이 갈빗살이 일부 남은 갈비뼈에 타 부위의 살코기를 붙여 파는 이른바 '접착갈비'를 "갈비로 볼 수 있다"는 판결을 내린 이후 접착갈비가 대량 유통되고 있는데요

YTN 국민신문고 팀이 ‘진짜갈비’와 ‘가짜갈비’를 맛으로 구분할 수 있는지 블라인드 테스트를 해봤습니다.

[리포트]
여러분 만국기가 휘날리고 있는 이곳은 망원동의 메카 동교 초등학교입니다.

여러분 안녕하세요!

정말 많은 분들이 오셨네요. 세아 씨 팬들이 정말 많더라고요.

시민들에게 평가를 받게 될 오늘의 두 갈비~!!

보기엔 똑같아 보이지만, 하나는 갈빗살이 붙은 진짜 갈비 다른 하나는 목살을 붙인 가짜 갈비입니다.

과연 시민들은 이 가운데, 진짜 갈비를 맞힐 수 있을까요?

어머님, 주부경력 몇 년 차세요?
- 25년.
내공으로 어떤 게 진짠지 말씀해주시죠.
- A 갈비.
A가 진짜 갈비? 이거(B)는 왜요?
- 부위가 다른 것 같아요.
부위가 다르다? 일정하지가 않다?
- 이게 육즙이..
이게 육즙이 더 많고? 아.. 확신하십니까? 진짜? 25년 내공을 걸고?

어머니, 그럼 만약에 이게 (A)가 가짜면
어머니 여태 가짜갈비만 사서 드신 거예요.

어 인생 헛산 거네..

어머님~ 방송 보고 계시죠?
괜찮아요~ 괜찮아!
틀릴 수도 있쥬~!!! 어머님~ 파이팅~!!

어쩐 일이세요?
- 이 학교에 다녀요. 그래서 운동회라..
어머, 배우 김형일씨 아니에요?
- 맞습니다. 제가 고기장사를 한 15년 했었는데
아, 맞다맞다맞다!
- 접었거든요. 근데 제가 못 맞히면 큰일이네.
선생님, 신중하게!

고기장사만 15년 했다는 배우 김형일씨의 선택은?

선배님, 혹시.. 지금 많이 출출하세요?
- 저는 B에 붙일게요.
확신하십니까?
- 모르겠어요. 솔직하게.. ^^

고기 판매업자도 잘 모르겠다고 하니~ 일반 시민들은 오죽할까요!

결국 눈으로만 봐서는 모르겠다~!! 아예 맛으로 판단하는 사태가 벌어지고 말았는데요!

어머님, 여기서 식사하시면 안 되고요. 어머님, 식사는 집에 가서 하시고요.

어떠세요? 어떤 게 진짜 같으세요,
어머니? 어머님 갸우뚱하시면서
계속 드시는데 말씀을 하셔야죠!
배가 많이 고프셨나봐요, 어머님!

어떤 게 진짜 같으세요?
아직도 모르시겠어요?
지금 혼자 3인분을 드셨는데!

- 저는 맛으로도 잘 모를 것 같은데요?
그러니까요.

저도 뭐가 진짠지 가짠지 모르겠어요. 한 번 더 판단하기 위해서 제가 또 망원동 주민이거든요. 8년차인데. 망원동 주민 분들은 망원시장에서 장을 많이 보세요.

굉장히 예리한 입을 가지고 계시니까 그 분들에게! 다시 한 번 시식회를 해보도록 하겠습니다. 가실까요?

망원시장 주민들은 어떤 갈비에 표를 던져줄까요?

나는 이거!
어떤 게 비슷해요, 아버님?
- B갈비.
B? 왜요?
- 내가 먹던 갈비맛하고 비슷해요.

아 이게 (B) 더 많이 붙어있네, 봐!

- 이거 이거. (B)
이거? 왜요?
- 쫄깃쫄깃 맛있어 .

이게 쫄깃쫄깃하고 맛있다? 아, 육즙이? 저쪽 거는요?
이쪽 건 어떤데요, 어머니?
- 맛 안 좋아.

망원시장 주민들도 마찬가지로 구분하지 못하고, 정말 확인할 수 있는 방법은 없는 걸까요?

혹시.. 넌 알고 있니?

강아지 이름이 뭐에요?
- 뿌꾸요.

설마... 강아지한테도 물어본 거예요? ^^
개코라서 혹시나 하고요 ^^
뿌꾸야. 한번 먹어봐.

뭐가 진짜야? 어머님. 표정 좀 읽어봐주세요.
뭐가 진짜라고 하는지.
이게 진짜래요.
이게 진짜래요? 어떻게 알아요?
아 몰라요~
내가 보기에 더 맛있게 보이는데요?

이날 테스트에 참여해 준 시민들은
약 100 명!
과연 이들이 선택한 진짜 갈비는
무엇일까요?

결과~ 나왔나요!!

이 정도로 모든 분들이 헷갈려하고 계십니다.
저희도 뭐가 진짜인지 모르겠고
구우면서도 그냥 이것도 맛있고 저것도 맛있고. 다 갈비야, 그냥~
대체 어떤 게 진짜 갈비인가요~? 알려주세요!
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